芹菜瘦肉豆油包子好吃吗芹菜包的做法芹菜叶做饺子馅好吃吗

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芹菜瘦肉豆油包子好吃吗

答:芹菜瘦肉豆油包子好吃吗（好吃）

用料

芹菜 100g

上肉（肥瘦） 300g

油 适量

盐 适量

葱姜 适量

酱油 适量

酵母 6克

清水 250克

小麦面粉 500克

白糖 20～30克

做法>步调/p>

1、猪肉剁碎，将酱油，油，葱姜，适量的清水，盐调好味道放置30分钟左右加芹菜切碎搅拌一起待用

2、酵母+糖+水泡10分钟左右加面粉和面至面团光滑，放入盆中保鲜膜发酵1小时左右，观察有发到2.5倍窝蜂状就发好了

3、面团分成30克一个，擀皮整出自已想要的形状就可以了，包好包子，静止20分钟，大火烧开水放入包子蒸8－10分钟左右，关火焖1－2分钟打开锅盖

4、即可出锅

芹菜叶做饺子馅好吃吗

芹菜叶做饺子馅也很好吃，但本人不太用芹菜叶，总觉得芹菜叶有点涩涩的，每次都会摘掉叶子，但叶子也不能浪费，可以用水焯一下，蘸酱吃也很好吃。

芹菜做饺子馅的时候也用水悼一下，在水里放点油，放点肉馅，葱，姜，十三香，味精，蚝油，东古一品鲜，盐，在放入焯好的芹菜，美味的芹菜馅饺子就出锅了。

#饺子##芹菜馅#饺子馅儿都有些什么口味？饺子馅儿的口味可多了，猪肉白菜，香菇，西葫芦，鲜虾，荠菜，芹菜，西红柿，西葫芦......

要说芹菜馅的饺子，我个人是爱吃的，自己做的时候杆和叶子都会用，这个就要看自己喜不喜欢吃芹菜啦，反正我是不挑食的乖宝宝！

今天就跟大家分享一下芹菜馅的手工水饺怎么做。猪肉500克，芹菜500克，料酒1勺，生抽4勺，葱姜蒜适量，食用油适量，盐依个人口味，青萝卜适量

先肉一团面醒发备用。芹菜切细。

烧一锅水，把芹菜放进去锅开煮2-3分钟，煮的时候可以放点盐和油，芹菜可以保持绿色。

煮软以后挤干水分，也不用挤得太干，然后切碎备用。

葱姜切碎备用。

猪肉自己剁，干净口感好。倒入生抽 食用油，打入一个鸡蛋，一点清水打馅，先搅拌均匀，筷子顺着一个方向搅打，让它上筋，10分钟左右

放入葱姜末搅打均匀，放入切好的芹菜，拌匀馅就拌好了。

接下来把醒发好的面团擀成皮，开始包饺子咯。

饺子包完天都黑了，包了一堆白胖子。

接下来煮饺子，锅开大火煮，轻轻的放入用勺子顺着锅边搅一下，最底下推一下，盖锅盖大火烧开 饺子浮起，用勺子顺着锅边推，4-6分钟就好了

煮好，再配上一个蘸碟就可以开吃了。

馅料里面的蔬菜可以根据自己的喜好来随意搭配，不过手工面皮一定要先和面再做其他的。醒的面筋道，记得和面的时候放点盐进去，饺子皮不容易烂。

芹菜叶做饺子好吃吗？我有新解。

1，植物的叶子往往比茎营养。那么为啥还在过去被扔掉了呢？这主要是叶子容易变色。人是好色动物，以貌取人是正常现象。

2，过去的品种没有现在的优良。过去叶子吃起来有点发苦。而且人们的保健知识并不多。人连饭都吃不饱，保健意识自然不强。以前吃苦菊的人肯定少，不然早吃芹菜叶了。我们老家吃苦瓜的人也不多，说明苦味人不已接受。芹菜叶有点苦，所以不受待见。

3，习惯性思维。比如我们家天天在餐馆里混很多习惯性的事情，不加思索。例如嫩蒜薹尖刚摘下来是可以吃的，到饭店厨房里，可能不太新鲜了或者不够嫩了在饭店厨房是要摘掉的。这一点也会体现芹菜叶上。

芹菜叶包饺子是可以的，可以用盐杀一杀苦味儿。然后拌到肉馅儿里，放少许香油，拌少许葱姜水，点滴饺子料，盐即可。在卖面条那里买皮即可，先捏中间再捏两边体验包饺子的乐趣，而不和面，家里干净卫生又快乐。

做为一个东北人可以回答这个问题：首先说下芹菜叶做饺子是不太好吃，但可以吃，你要是芹菜叶和芹菜茎比还是芹菜茎做饺子好吃，第二点我们说下芹菜叶做饺子馅为什么没有那么好吃，一是没有那脆脆的口感，二是叶子有点涩涩发点苦的味道，所以用芹菜叶子做饺子馅不是太好，我可以推荐大家把芹菜叶子做小咸菜，第一步：把摘好的芹菜叶子清洗干净，第二步：锅内烧点开水把芹菜叶烫下水，烫水不要太长时间，时间太长叶子就发黄了，大概40秒左右就可以，到出控水，马上用冷水过凉，用手挤干水份备用。第三步：找个小盆，拍三四瓣蒜头，剁成颗粒，大葱丝或者洋葱丝少许，胡萝卜丝一点，这些东西都放小盆里。我们在当点调料，放点盐少许，酱油少许，味精一z，不喜欢味精可以不放，辣椒油少许，在放一点点糖，放糖的目的是去点芹菜叶苦涩，最后把所有的东西拌匀就可以了。夏天可以放冰箱里，吃的时候更凉爽，喝白粥的好搭档，常期吃对血压高的也有好处啊！下面说下芹菜馅水饺怎么做：我们两斤猪肉馅为例：买两斤猪肉带点肥肉的洗干净，第一步：叫卖肉的老板绞成肉馅，芹菜一斤去叶子洗净，把芹菜用开水烫一下之后用冷水过凉，切成颗粒状，用手把芹菜挤干水份备用。在拿大葱一根，姜一小块，大葱切成葱花，姜切颗粒备用。第二步：我们先炸点料油，拿点花椒粒五克左右，八角二到三个，香叶五六片，桂皮一点点，大葱半个，洋葱丝一点，姜片五六片，起锅烧点油，把这些料放锅里炸金黄色就可以了。等下拌饺子馅用。第三步我们开始拌饺子馅了：拿一个大点盆先把两斤的猪肉馅进来在放葱姜，盐20克，酱油15克，老抽一点，蚝油5克，味精5克.鸡粉5克.十三香5克，放了十三香了就别放花椒面了，放花椒面就别放十三香，两者放一个就可以，太多就把肉本身味道盖住了。味精和鸡粉不喜欢可以不放，我们用筷子向一个方向绞，绞一会，我们放点水，水大概3两左右就可以了，水我们一点一点加入别一下子都放进去。专业的可以打半斤或者七两水，我们家庭不是特别专业别加太多水，到时候包子的时候不好包有点稀。把肉馅向一个方向绞起劲，在放入我们挤好的芹菜拌匀，还的把我们炸好的料油放入里面拌匀即可，找一个小盒子装好放冰箱里，冰一下更好包，我们的芹菜馅就做好了，我们就可以包饺子了，最后提醒下，吃饺子要放蒜泥酱油加醋，爱吃辣的，在加点辣椒油更完美啊，不说了流口水了。

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